10月の花
アザミ
アザミの葉には強い棘があるが、棘のある植物は意外に多い。サボテンしかり、バラしかり。
やはり身を守るための知恵であろうか。山菜でミヤマイラクサという、そのトゲに触れると皮膚
が腫れ上がるものがあるが、春先に出たばかりの若菜はトゲの針もやわらかく、オシタシにする
と美味であるという。アザミも、雪の深い山里では春の雪解けを待ちきれずに顔を出す、ワラビ
やゼンマイなどとともに立派な山菜の一つで、若い茎をとって塩漬けにして次の冬に備えたと聞
く。左の写真は北八ヶ岳山麓にある山小屋の草屋根の上に咲いていたもの。右は、高知出身の知
人が送ってきてくれたハマアザミ。葉は肉厚で光沢がある。室戸岬の岩場に咲いていたという。
(2006.10.1)
アザミの花(佐久穂町)
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ハマアザミの花(高知、清水祺子氏撮影)
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