9月の花
バジルとアップルミント
ともにシソ科なので葉も花も似ているが微妙に違う。バジルは一年草でミントは宿根草の違いもある。庭には青ジソが毎年発芽して出るが、バジルは種を播く。アップルミントは何年も前に植えたものがはびこっている。これらのハーブがあるとシンプルな食卓も豊かになる。青ジソはソーメンの薬味や刺身のツマに重宝するし、バジルがあるとトマトソースのパスタやペペロンチーノが引き立つ。ミントは紅茶に入れるとさわやかな香りである。夏の間ずっとあるのも心強い。（2019.9.1）
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バジル（横浜）
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アップルミント（横浜)
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