 9月の花ゴーヤ

　ウリ科の花はだいたい黄色の花を咲かせる。花の大小の差はあれ五弁であるが、つける実の形がスイカ、カボチャ、キューリなどそれぞれ特徴的である。栽培されて食されているものは、やはり野菜としておいしくファンが多いからであろう。ズッキーニ、ゴーヤなどが市場に出てきて市民権を得て久しいが、ヘチマの若いのまで食べるようになったのは、やはり沖縄からの影響であろうか。ヘチマは水に漬けてくさらせ繊維だけになったら干して、食器洗いやお風呂で躰を洗うのに使ったものである。あと、しっかり根を張らせてから地上30センチほどのところで茎を剪って、その先をビンの口に差してヘチマ水をとった。化粧水として流通したことがあったが、それもはるか昔のことである。（2006.9.1）

ゴーヤの花（横浜）

ヘチマの花（横浜）