9月の花
ウリ科の花はだいたい黄色の花を咲かせる。花の大小の差はあれ五弁であるが、つける実の形
がスイカ、カボチャ、キューリなどそれぞれ特徴的である。栽培されて食されているものは、や
はり野菜としておいしくファンが多いからであろう。ズッキーニ、ゴーヤなどが市場に出てきて
市民権を得て久しいが、ヘチマの若いのまで食べるようになったのは、やはり沖縄からの影響で
あろうか。ヘチマは水に漬けてくさらせ繊維だけになったら干して、食器洗いやお風呂で躰を洗
うのに使ったものである。あと、しっかり根を張らせてから地上30センチほどのところで茎を剪
って、その先をビンの口に差してヘチマ水をとった。化粧水として流通したことがあったが、そ
れもはるか昔のことである。(2006.9.1)
ゴーヤの花(横浜)
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ヘチマの花(横浜)
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