6月の花
ジャガイモの花
隣りにある畑に毎年ジャガイモが植えられている。それほど多くは作付けされていないので、
自家用なのであろう。６月になるとうす紫の花をつける。花びらの形と黄色い雄しべの付き方が、
同じナス科のトマトやナスの花と似ている。南米アンデスの高地からヨーロッパに渡り、日本へ
はジャカルタを経由して来たという。フランス宮廷の貴婦人方が、この花を競って身に飾ったと
いう話は有名である。出身地のアンデス地方では、夜凍らせたものを昼間にもどしては踏んで、
乾燥させて水分をとばして保存食にする。この乾燥ジャガイモはチューニョと言って、こちらの
食文化には欠かせない。「チューニョの入っていないスープなんて、愛のない人生みたいなもの」
という諺があるらしい。（2006.6.1）
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ジャガイモ畑（横浜）
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ジャガイモの花
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