11月の花
キクイモ
初めてキクイモに出合ってから、もう20年になるだろうか。濃い黄色の花を咲かせる菊科の多年草で、根にダリアの塊茎のような芋をつける。菊芋は繁殖力が強く、荒蕪地などに群生しているのがよく見られるが、飢饉の時には救荒植物として利用されたという。茹でても水っぽくて美味しいとはいえないが、味噌で漬けると思わぬ美味となる。八丁味噌とその溜まりを信州味噌と合わせて漬けこんだことがあるが、酒肴に絶好の一品となった。写真は、家の近くの鶴見川の土手に生えていたもの。（2018.11.1）
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キクイモ（横浜、鶴見川）
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キクイモ（横浜、鶴見川)
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